Il Fiano di Avellino
Il Fiano di Avellino è uno dei più famosi e apprezzati vini campani, ottenuto dall’omonimo vitigno che i Romani chiamavano Vitis […]
La vinificazione in bianco
Nella vinificazione in bianco, durante la fermentazione, non c’è alcun contatto tra mosto e vinacce, eliminate nelle fasi precedenti. Poiché […]
