Prodotto da uve dolci

Prende il nome dall'omonimo vitigno, che i Romani chiamavano Vitis apiana, grazie alle api, le quali erano e rimangono particolarmente affezionate alla dolcezza di queste uve.

Il Fiano di Avellino Docg è un vino prodotto dalle uve del vitigno Fiano, a cui si possono aggiungere le uve del Greco, Coda di Volpe bianca e Trebbiano Toscano, fino ad un massimo del 15%.

Fiano Di Avellino DOCG - Crypta Castagnara Cantine

Il nostro Fiano Di Avellino Docg è il risultato della vinificazione in purezza di questa uva, coltivata ad un'altitudine di 450 m. sopra il livello del mare, da questi terreni si ottiene questo vino prestigioso che ha un colore giallo paglierino e aromi intensi.

Il sapore sprigiona un sentore di nocciola tostata, un vino strutturato il nostro Fiano Di Avellino Docg, bevuto anche dopo 2/3 anni di affinamento mantiene tutta la sua espressività.

Uva

Fiano di Avellino al 100% vol. 12,5 °

Altitudine dei vigneti

400/450 s.l.m

Zona di produzione delle uve

Grottolella - Capriglia Irpina

Caratteristiche organolettiche

Vino giallo paglierino non marcato con aromi fruttati intensi e persistenti. Il retrogusto lascia note di pera matura, ananas e nocciole tostate.

Servire ad una temperatura di 10 ° C.

Abbinamenti

Come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, risotti, formaggi acerbi.

FATTO CON AMORE E PASSIONE