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Crypta Castagnara Cantine

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Il Greco di Tufo

Febbraio 5, 2021Febbraio 5, 2021 admin

Il Greco di Tufo è un vino in continuo aggiornamento, sia per quanto riguarda la cura nella vigna, sia per […]

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Il Fiano di Avellino

Febbraio 5, 2021Febbraio 5, 2021 admin

Il Fiano di Avellino è uno dei più famosi e apprezzati vini campani, ottenuto dall’omonimo vitigno che i Romani chiamavano Vitis […]

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Travasi, colmature e scolmature: pratiche di cantina per stabilizzare il vino

Gennaio 21, 2021Gennaio 21, 2021 admin

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Botti Barrique e Fermentazione del Vino

Gennaio 14, 2021Gennaio 14, 2021 admin

Terminata la vendemmia il vino deve riposare e fermentare. Fino a pochi decenni fa, in Italia si utilizzavano quasi esclusivamente […]

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Il bicchiere per la degustazione, qual’è il calice più adatto?

Ottobre 27, 2020Ottobre 27, 2020 admin

Le misure del bicchiere da degustazione sono riconosciute a livello internazionale e codificate dall’International Standard Organisation (ISO). Base, stelo e […]

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